MAGRET DE CANARD AUX GOYAVIERS par Christian ANTOU

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nicolas
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Dans Cuisine

Une recette simple, inspirée de la cuisine française, principalement du sud-ouest, où l'on accommode facilement le canard avec des fruits, ici avec le rubis de la Plaine des Palmistes, issu d'une peste végétale, introduite par erreur, mais qui rend bien son envahissement, par la production de ce fruit délicieux.

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